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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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教育部青年發展署今天(21日)舉辦青年國際志工推動組織交流座談會,多名與會者分享到柬埔寨的服務經驗。有志工組織協助當地愛滋孤兒院成功賣出手工藝品,買下屬於自己的房子;也有青年志工說,當地學生在資源匱乏的情況下,每週仍勤學英文25小時,台灣青年更應珍惜自己擁有的一切。
台灣微客公益行動協會主任朱永祥在座談會中,分享4年多前到柬埔寨太陽花愛滋孤兒院的情景。他說,柬埔寨高溫炎熱,30多個孩子共同住在僅10坪大的鐵皮屋裡,他難以想像如何生活;更大的問題在於他們是愛滋孤兒,所以做的手工藝品沒有觀光客要買,房東也不想再把房子租給他們,於是他將孩子們的手工藝品帶回台灣賣,結果大獲好評。朱永祥:『(原音)因為他們是一個很窮、很窮、很窮的孤兒院,可是那一天,那一個院長當著所有孩子的面說,終於有人買了我們的東西,我到那一天才知道,不是我們捐了多少錢給他們,而是我們用這個方法來證明他們的存在。如果你今天需要一個手工布包,為什麼不用他們手工製作的手工布包呢?』
朱永祥表示,協會後來將台灣和日本正流行的設計圖樣帶去柬埔寨,並教導這群孩童縫紉、打樣、生產和成本控制,結果只花3個月,就賣得新台幣150萬元,正好能為孤兒院買下一塊地,並建造一棟真正屬於自己的房子。
另外,青年志工郭宇文則在會中提到,由於柬埔寨老師在農忙時期,只能將學生留在教室裡,因此,她便努力準備教案來輔導學生。郭宇文指出,她發現有些學生每天在學校上2小時英文課,放學後又到合作組織繼續學英文,週末假日再到城裡上其他的英文課,一週起碼花25個小時學英文,讓她反思台灣青年雖擁有較多的資源,卻缺乏對學習的迫切渴望。
郭宇文也說,她發現所謂的國際觀不是出國就有,而是要對所見所聞反思之後,珍惜自己擁有的一切,謙虛地看待這個世界。
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