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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（中央社記者沈如峰宜蘭縣31日電）「不想莎喲娜拉！」，由名作家黃春明團隊經營的宜蘭市「百果樹紅磚屋咖啡館」今晚吹熄燈號，除數十名藝文界人士屆時將參加之外，網友也紛紛留言，表達不捨。
由黃春明創辦的黃大魚兒童劇團，在3年前進駐位於宜蘭市的歷史建築「紅磚屋」，經營起具有文藝氣息的「百果樹紅磚屋咖啡館」；但日前遭質疑「不用繳租金，還接受補助款」的特殊待遇。宜蘭縣政府也曾編列補助黃春明團隊新台幣90萬元展演等費用，但日前已被縣議會全數刪除。
黃春明之後萌生退意，「百果樹紅磚屋咖啡館」將在今天晚上7時至9時，舉辦歡樂熄燈趴，與民眾暫時告別，屆時數十名來自全台各地的文學家也將參加。咖啡館也歡迎民眾免費入場，一起聊天，吃點心、喝咖啡。
昨晚，志工們連夜手製200個店內獨有的招牌「春明餅」，香氣瀰漫整個紅磚屋，準備迎接今晚的貴賓及民眾。
作家楊索在臉書發文，子夜收到百果樹紅磚屋來訊：「楊老師，紅磚屋熄燈前夜，漏夜香烤200片春明餅，等著今晚這場文化起義。」革命時期文化列車分由北、中、南、東向宜蘭文化聖地百果樹紅磚屋出發，文化人團結捍衛文化價值。此行非送暖，乃向國寶級作家黃春明先生刈香取暖，為求台灣文化香火綿延興旺。兄弟剖腹來相見，凡有情有義的血性台灣人請響應呼召：跨年守護百果樹紅磚屋，不見不散。
「我捐款100萬元，不要讓紅磚屋熄燈！」咖啡館臉書專頁日前預告熄燈趴之後，網友們紛紛表達不捨，甚至還有人願意自掏腰包，希望讓它繼續營運下去。1041231
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